20,02 €
JAMBON DE SAN DANIELE A.O.P.
SANS OS PELATELLO
Immédiatement reconnaissable par sa forme de guitare, le Jambon de San Daniele est affiné exclusivement à San Daniele del Friuli (Italie du Nord-Est).
Il bénéficie du label A.O.P. (Appellation d’Origine Protégée), pour laquelle il doit remplir impérativement les conditions suivantes :
• l’utilisation exclusive de cuisses de porcs “lourds” italiens
• un affinage d’au moins 13 mois.
Il se caractérise par son goût moelleux, la délicatesse des tranches et l’intensité de son arôme.
Pelatello, désossé et rogné, est un jambon prêt à trancher pour le maximum de praticité.
20,02€/KG